Витебский государственный технологический университет представляет собой единый учебно-научно-производственный комплекс, в состав которого входят: 7 факультетов, библиотека, аспирантура, региональный центр централизованного тестирования, экспериментально-опытное предприятие.
Кадры высшей научной квалификации готовит аспирантура (7 научных специальностей), докторантура и соискательство. В 1993 г. открыт и успешно функционирует совет по защите кандидатских диссертаций. В 2004 г. в университете открыта магистратура. Обучение ведется по дневной и заочной формам.
